Top 3 - 12 de Janeiro 2023

📕 Do livro Regenerar

Qual a sua relação com o Frio.

É um corpo em que o pH está demasiado ácido que apresenta mais sinais de intolerância ao frio. Alimentos processados podem criar um ambiente mais ácido e aumentar a intolerância ao frio. É a escolha de alimentos com características menos processadas e menos inflamatórias que permite que seja possível não só uma regularização do pH para níveis mais saudáveis como para uma maior tolerância ao frio. Fatores adicionais – como stress, falta de sono e emoções «mais ácidas» – deverão também ser regulados, para diminuir esta sensibilidade.

💊 Mais Vitamina C?

Janeiro é habitualmente um mês onde o Sistema Imune é testado até ao limite.

  • Mais frio
  • Digestão física, emocional e alimentar do mês de dezembro.
  • Cansaço acumulado

É comum a procura de fontes de vitamina C e a utilização de mais laranjas e kiwis.

No entanto no inverno a fruta poderá para alguns organismos mais sensíveis ser a fonte menos indicada.

Especialmente se são pessoas com o sinais de deficiência:

  • Extremidades frias
  • Astenia
  • Cansaço após as refeições
  • Falta de libido
  • Má circulação
  • Dificuldade em lidar com as estações frias física e emocionalmente.

Ingerir esta vitamina não está limitada à fruta e existem vegetais que podem substituir este aporte ficam aqui três sugestões:

  • Brócolo
  • Couve Kale, mas provavelmente couve portuguesa também,
  • Couve flor

Para manter as propriedades e as vitaminas destes alimentos estes devem ser consumidos sob forma de salteado breve.

Lembro que a corrida às vitaminas, proteínas e teorias calóricas só começa a ter importância com a perspectiva das missões espaciais em que era importante saber como manter os astronautas saudável e quanto necessitaria para se manter num estado de equilíbrio fora da terra.

Até aqui isso nunca impediu que a civilização humana não prosperasse, observando outros modelos alimentares baseados na tradição, estações do ano e condição de cada indivíduo.

🎧 O Podcast desta semana

Ana Paulino - Trauma Informed Coach

Nesta entrevista com a Ana, tocou-se a ponta de dois icebergs com muitas camadas o trauma e a adição. No entanto à medida que começamos a mergulhar nestes dois temas percebemos que estão intimamente relacionados.

Pode ser escutada aqui.

Se considera estas conversas podcast úteis fazemos o convite para que deixe uma "review" no Spotify ou Apple iTunes.

🧪 Experiência que recomendamos

O croquetes vegan da Beat Root Meant to Bean designed by Marco Fonseca um dos nossos colegas nesta área e que recomendamos.

Vegan, Bio com o princípio daquilo que é essencial.

🎵 Se a nossa vida fosse uma banda sonora seria 

Time (Instrumental Core Remix) do filme Inception 

💬 Frase que nos deixou a pensar

"A camada de ozono poderá ser totalmente restabelecida em duas décadas" - baseado no artigo do Guardian

⭐️ Extra

Amanhã vamos lançar o primeiro módulo de Meditação na nossa subscrição.

A primeira professora a disponibilizar material será a Dulce Costa que já colabora connosco com receitas de culinária desde 2022.

No final do ano passado realizamos uma entrevista à Dulce que podem ouvir aqui.

Pode descarregar a primeira meditação curta aqui.

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Lourenço de Azevedo e Marta Ribeiro

 

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